منذ ثلاثة عقود مضت تم افتتاح تشيليز لأول مرة في مدينة دالاس بولاية تكساس الأمريكية. والآن تتموضع تشيليز كعلامة تجارية عالمية ذائعة الصيت، تاركةً بصمتها في عقول الجمهور في جميع أنحاء العالم.  بدأ تشيليز كمطعم يقدم أطيب الوجبات والأطعمة عالية الجودة على الطريقة المنزلية، ومع مرور الوقت استمد طابعه الجنوبي الغربي المتميز بأجوائه الودودة غير الرسمية التي يتمتع بها الآن زبائن تشيليز أثناء تناولهم الطعام في أكثر من ١١٠٠ فرع حول العالم.